Kasna korabica

Broj izdanja: 
2876
Datum izdanja: 
Utorak, 8. Lipanj 2010
Autor članka: 
Danica Matjašić

Sredina lipnja sezona je za sjetvu kasne korabice. Sijati možete bijeli goljat, korabice, dvogodišnje zeljarke sa zadebljalom stabljikom. Njezine okrugle tamnosmeđe sjemenke dobro kliju i nakon pet godina. Sjeme posijte i prekrijte ga tankim slojem humusa. Kad se razviju četiri prava lista, presadite ih na gredice na razmak od 25 cm. Korabici dobro odgovara zreo stajski gnoj uz dodatak malo komposta, a po potrebi možete dodati i mineralno gnojivo koje sadrži dosta fosfora i kalija. Gnojenje mineralnim gnojem najbolje je napraviti prije sadnje laganim plitkim ukopavanjem u zemlju. Sve zeljarice sadimo dublje, a korabicu sadimo tako da mjesto razvitka “jabučice” ne bude iznad tla, već malo više. Korabici je za rast potrebno toplo lagano propusno tlo s dovoljno vlage. Za vrijeme vegetacije okopajte je nekoliko puta, a za sušna vremena redovito je zalijevajte da vam ne zadrveni. Ako je dugotrajna suša, pa iznenada padne kiša, može doći do pucanja jabučica. Za jelo se koristi lišće i zadebljali dio. Lišće sadrži više vitamina i minerala od zadebljalog dijela, a dobro ga je staviti u juhu ili dodati salatama.
• Lipanj je poznat po rascvjetalim bazginim cvjetovima. Bazga je ljekovita biljka, a njeni cvjetovi sadrže mineralne tvari, nešto glukoze, šećera te jabučne i limunske kiseline. Bere se po sunčanom vremenu zajedno s peteljkama.

SIRUP OD BAZGINIH CVJETOVA: 25 bazginih cvjetova, 3 kg šećera, 5 vrećica limunske kiseline
Bazgine cvjetove prelijte s tri litre vode i ostavite da stoje 24 sata. Nakon toga, procijedite kroz gustu gazu, umiješajte šećer i limunsku kiselinu i povremeno promiješajte. Nakon 24 sata, još jednom procijedite i ulijevajte u čiste boce. Zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu. Sirup pijte razrijeđen vodom.