Biljke i gljive 26.06.2014. 00:00. Zadnja izmjena: 01.05.2016. 15:19.

Kako pripremiti gljive

Salata od gljiva

Sastojci:

  • 250 g mladih pečurki
  • 50 g tvrdog sira
  • 100 g šunke
  • 50 g mrkve
  • 50 g celerova korijena ili peršina
  • 1/2 glavice luka
  • dva češnja češnjaka
  • svežnjić celerova ili peršinova lišća
  • sol
  • šećer
  • papar
  • ocat
  • ulje
  • limun 

 

Gljive očistiti (ne prati) i narezati na tanke ploške, a mrkvu na tanke kolutiće. Šunku, sir i kuhani celerov korijen na tanke rezance. Luk, češnjak i listove celera nasjeckati.

Sve skupa promiješati, začiniti solju, šećerom, paprom, octom i uljem. Prema ukusu kapnuti i par kapi limunova soka. Ostaviti da odstoji sat-dva i servirati hladno.

 

Gljive pečurke recepti - galski namaz

Recepti za juhe - kako napraviti juhu od gljiva

Priprema piletine - piletina s gljivama

Izvor: 2064