Sirup od grožđa: recept za sirup od grožđa

Grožđe je vro ukusno i ljekovito voće veoma bogato vitaminima i mineralima. Sadrži vitamin A, vitamin C i većinu vitamina iz skupine B. Od minerala sadrži kalij, kalcij, fosfor, željezo, magnezij, cink, bakar, mangan i natrij.

Dobro je za očuvanje zdravlja srca i krvnih žila, cirkulaciju, poboljšanje probave, jačanje imuniteta i slično. Koristi se u mnogim receptima, a najpoznatije je vino od grožđa. Ne volite li alkohol, možete pripremiti sirup od grožđa.
 

Sastojci koji vam trebaju za pripremu sirupa:

• pet kilograma grožđa
• dva litra vode
• 800 grama šećera (umjesto šećerom možete zasladiti stevijom)
• dva soka od limuna
   

Grožđe je potrebno dobro oprati te bobice odvojiti od peteljki. Bobice stavite u blender i vrlo kratko miksajte da se ne bi previše usitnile (možda će vam čak biti lakše s ručnim mikserom). Mješavini dodajte vodu i pasirajte.

Nakon toga dodajte šećer i sok od limuna te kuhajte dok ne zavri. Vreli sirup ulijte u staklene boce. Vaš sirup od grožđa spreman je za posluživanje. Sok pripremite tako da u čašu stavite malo sirupa te natočite vodu.