Ukusno jelo
Juha od špinata
Operemo i dobro očistimo pola kilograma špinata. Dok se cijedi usitnimo jednu glavicu luka, jednu mrkvu, grančicu celera i malo peršina pa ih prepržimo na margarinu ili ulju.
Onda dodamo špinat i žlicu konzervirane rajčice i ostavimo da polako vrije. Kad je špinat potpuno mekan, sve propasiramo, stavimo na zapršku, dodamo žlicu riže po osobi i nadolijemo još vode ili juhe od kosti. Kad poslužujemo, možemo po želji dodati šaku ribanog sira.
Izvor: 362