S začinima
Kako se kisele i spremaju krastavci za zimnicu?
Sastojci:
- 3 kg krastavaca
- 10 listova vinove loze
- 5 glavica luka
- 1 hren
- 3 lovorova lista
- 10 cvjetova kopra
- 5 klinčića
- 50 g soli
- 1,5 l octa (5%)
- 0,5 l vode
Postupak:
Krastavce operite i ostavite u vodi 24 sata. Na dno velike staklenke stavite lišće vinove loze i na njega red krastavaca. Narežite luk, hren, usitnite ostale začine i svaki red krastavaca prekrijte začinima.
Na vrh stavite lišće vinove loze. Prokuhajte vodu, ocat i sol, pa hladnom tekućinom zalijte krastavce. Zatvorite posudu celofanom i spremite na hladno mjesto.
Crvena paprika i spremanje paprike za zimu
Kako spremiti feferone za zimu
Izvor: 2472